Chocolates são doces que podem ser consumidos para o prazer pessoal ou como um presente perfeito para qualquer ocasião, um presente nada banal graças aos artesãos por trás de seu processo delicado. Em Paris, você pode encontrar oa melhores, aqui o nosso Top 5 que você não pode perder:
1. La Maison du chocolat
La Maison du Chocolat, boutique localizada em Saint-Honoré, em Paris, foi criada em 1977, perpetuam os clássicos imaginados por seu criador, Robert Linxe. Desde 2012, o encarregado Nicolas Cloiseau, vária os sabores e aparência para o prazer de deliciar os olhos e paladar. Coleções sazonais são um evento, em especial as especialidades como o chocolate preto, chocolate com limão confitado, o bolo ou chocolate com amêndoa: Pleyel.
Rue du Faubourg Saint Honoré, 225*
75008 Paris*
2. A la mère de famille
Fundada em 1761, é a chocolateria mais antiga da capital. As cinquenta variedades de delícias de chocolate com associações clássicas dão alegria para adultos e crianças em um excelente custo-benefício. As especialidades de Julien Merceron incluem criações como a barra de chocolate com grãos de abóbora ou pralines de chocolate, e Chocobats que parecem peixinhos empanados crocantes.
Rue Faubourg Montmartre, 33 e 35
75009 Paris
3. Sadaharu Aoki
Este lugar conhecido no Japão, é o primeiro a utilizar matérias-primas japonesas nas preparações tradicionais francesas. Durante alguns anos estava no top 10 dos melhores chocolates de acordo com Gault & Millau e ganhou vários prêmios no prestigiado Club des Croqueurs de chocolat. Sadaharu Aoki escolhe as melhores matérias-primas mesmo sendo muito caras para ter resultados extraordinários. Suas especialidades incluem bombons de chá verde e arroz torrado ou barra de chocolate ao leite Yuzu.
Rue Pérignon, 25
75015 París
4. A Fábrica de Chocolate de Alain Ducasse
Criada pelo chef Alain Ducasse e Nicolas Berger, a Fabrica é um local onde o chocolate é feito à mão, desde o grão até barra em máquinas de grande porte e sob métodos tradicionais. Os resultados são produtos com sabores marcados cheio de personalidade. Se apreciam particularmente o pralinés que alternam entre suaves e crocantes, graças às amêndoas e avelãs, mas também é uma barra com chocolate ao leite 45% e avelãs caramelizadas.
Rue de la Roquette, 40
75011 París
5. Patrick Roger
Vencedor da Copa do Mundo do chocolate em 1994 Patrick Roger é sem dúvida o mais conhecido e mais respeitado chocolatier francês. Caráter atípico é também um escultor verdadeiro, um tipo de Rodin contemporâneo porque usa chocolate como a melhor matéria-prima para resultar em uma delícia sem nome. Sua praliné com avelãs, amêndoas e açúcar caramelizado é sem dúvida a melhor do mundo.
Place St Sulpice, 2-4
75006 París