Neste verão, relaxamos na fazenda!

O canto do galo ao amanhecer, os pés descalços na grama, o cheiro do feno, o alaranjado dos damascos maduros.... As férias na fazenda despertam todos os sentidos! Neste verão, graças às redes "Gîtes de France", "Bienvenue à la Ferme" e "Accueil Paysan", volte a se conectar com a terra e venha compartilhar o dia-a-dia de muitos agricultores! Debaixo da tenda, na pousada ou em um quarto de hóspedes, encha de lembranças e faça brilhar os olhos das crianças!

Em um olival em Luberon

A folhagem prateada das oliveiras aglandau, uma variedade permitida no óleo DOP Provence, treme com o vento. As árvores da Ferme des Callis são jovens: o proprietário, um oleologista, começou a produzir óleo há apenas três anos. Os terraços são abundantes, uma sala de estar sob os cofres de um estábulo e cinco quartos serenos no andar de cima ocupam a antiga coleta dos correios. O chafariz jorra água e a piscina se aquece ao sol. A proprietária coloca seus produtos disponíveis para degustação, Laurie dá aulas de jardinagem na horta. O tomate e o manjericão são colhidos, antes de serem temperados com o néctar frutado da propriedade, na cozinha à sua disposição.

Ferme des Callis (Link externo)

Na casa de um fazendeiro em Ardèche

Christine Breysse cria aves, coelhos e cordeiros aos pés do Col de l'Escrinet, separando os vales de Ardèche e do Rhône. A 200 metros das cabanas e galinheiros de sua fazenda em Clos Long, ela aluga uma casa para dez pessoas com seu marido Gil. Paredes de basalto e pisos de terracota: os quatro quartos têm vista para uma pequena aldeia. O caminho do bode esfolado, em frente à pousada, leva às alturas do maciço de Coiron ou às bacias do Ouvèze. Queijos e salames para piqueniques estão disponíveis no Echoppe paysanne de Privas, uma cooperativa de 24 produtores localizada do lado, e da qual Christine é membro.

Ferme du Clos Long (Link externo)

Um ninho macio no Haut-Doubs

Com apenas trinta anos de idade, Pauline e Rémi compartilham o mesmo sonho e pequeno pedaço do mundo perdido no meio das grandes florestas de abeto do Jura. Eles cuidam de 80 ovelhas leiteiras em sua Bergerie de la Combe de l'Our, no meio dos campos, a meia hora de carro de Salins-les-Bains ou da nascente do Lison. Do quarto familiar, arborizado e iluminada, você pode ouvir os sinos tocando. Iogurtes, faisselles (tipo de queijo francês) e esterco feito em casa são entronizados no café da manhã. A ordenha é realizada duas vezes ao dia. Um segredo: as crianças que o pedem têm direito a algumas gotas de leite quente e fresquinho.

Bergerie de la Combe de l’Ours (Link externo)

Caça aos morangos na Normandia

Desperte seu instinto de colhedor! A partir dos quartos de hóspedes ou da pousada agregada aos "Gîtes de France" da sua Ferme du Grand Parc, , as framboesas e as groselhas negras de Anne e Olivier François-Chauvin são acessíveis a pé. É possível vir e colher diretamente as frutas. O casal também cultiva milho, trigo, colza e vicia faba em seus 175 hectares entre Caen e Bayeux. A fazenda-mansão construída em pedra, típica do Bessin, às vezes acomoda cavaleiros: o itinerário equestre "La chevauchée de Guillaume" passa atrás dos pomares. Você pode correr, pedalar ou passear seu cachorro por lá. A praia de Ver-sur-Mer fica a 7 quilômetros de distância, em linha recta.

Ferme du Grand Parc (Link externo)

No meio das lagoas de Nantes

Um cheiro de hortelã selvagem flutua sobre o pântano de Mazerolles, 650 hectares margeados pelo rio Erdre entre prados e lagoas. "A criação é a chave para o manejo de zonas úmidas", explica Emmanuel Rialland. Entre a música no estábulo e os cuidados diários, ele mima mais de 200 bois wagyu, uma preciosa e plácida raça japonesa. Duas kotas, cabanas de madeira de inspiração finlandesa, permitem que você mergulhe no coração das rãs, das garças brancas e do gado preto. Um barco leva os convidados até lá, com jantar e café da manhã. A aventura, quinze quilômetros ao norte de Nantes.

Domaine de Mazerolles (Link externo)

O paraíso das clementinas na Córsega

Em maio, quando as clementineiras florescem, o cheiro doce nos embriaga. Durante todo o ano, a fazenda de Patrick Berghman parece um paraíso verde. As primeiras árvores, híbridos de laranja doce e tangerineira, foram aclimatadas em 1925 nesta planície oriental da Córsega. O pomar de frutas cítricas se inclina contra as montanhas: o mar cintila, a menos de dois quilômetros de distância, entre as folhas brilhantes. Aninhadas perto do rio, duas casas móveis lhe dão as boas-vindas discretamente. As aves são abundantes, conscientes de que o lugar é bonito e orgânico. Mosquitos também, tome suas precauções.

Fruits biologiques de Corse - Patrick Berghman (Link externo)

Iniciação à permacultura em Saint Jeannet

Aos pés do Baous, estas coroas de calcário que dominam o interior de Nice, terraços abrigam uma profusão de arbustos, vegetais e flores. À primeira vista, é um pouco confuso, mas na verdade não é! Isabella Sallusti pratica a permacultura desde 2002, uma forma de trabalhar a terra com respeito, cultivando sinergias entre as plantas e outros organismos vivos. Os aromas florescem nos quadrados vegetais, perto da lagoa natural, e as abelhas zumbem. Os hóspedes nas três tendas descansam em suas cadeiras de convés, praticam ioga ou descascam abobrinhas e os grelham na plancha em frente ao seu alojamento. A charmosa vila de Saint-Jeannet fica a dez minutos a pé.

Casa Sallusti (Link externo)