Passeios gourmet recomendados pelo chef estrelado Thibault Ruggeri

Para saborear uma deliciosa pâtisserie ou degustar chocolates incríveis, procure pela loja de Vincent Guerlais. Por que, Chef Ruggeri? "Porque ele é o rei do chocolate! ". Além disso, fica a apenas 15 minutos a pé do do Castelo dos Duques da Bretanha.

Endereço: Vincent Guerlais, Rua Franklin n°11, 44000 Nantes

Depois do rei do chocolate, o rei do queijo: Rodolphe Le Meunier. "Suas caves de maturação são um verdadeiro paraíso", diz o chef. Em seguida, vá à sua barraca nas Halles de Tours. Com uma boa baguete, você poderá fazer um ótimo piquenique nos belos jardins do castelo de Villandry, que fica a apenas quinze quilômetros.

Endereço: Le fromage du moulin, Halles de Tours, Pça Gaston Paillhou, 37000 Tours

"Encontram-se pratos simples e delicados, preparados com os melhores produtos locais. Tudo em um autêntico ambiente dos anos 1920” diz o chef. "Aproveite para fazer uma caminhada digestiva, até o Castelo de Saumur, que fica a somente 10 minutos a pé”.

Endereço: Rua Molière n° 29, 49400 Saumur

O « marché » é o lugar ideal para descobrir e conhecer os produtos locais. O chef nos indica o que acontece aos sábados de manhã em Saumur, a 1km do castelo. « O marché de Saumur é extremamente bem abastecido e cobiçado não somente por todos os moradores da cidade, mas também por todos que por ali passam ».

Marché de Saumur aos sábados de manhã, Endereço: Pça Saint-Pierre, 49400 Saumur

Para experimentar os melhores vinhos do Vale do Loire (Vouvray, Chinon, Saumur ...), o chef nos indica a adega Les Belles Caves em Tours. "Eles oferecem uma grande variedade, tanto em grandes safras e marcas conhecidas como de pequenos artesões locais. Com a sua garrafa debaixo do braço, faça um piquenique ao lado do Castelo de Chenonceau, que fica ali pertinho, a meia hora de carro.

Endereço: Les Belles Caves, Halles de Tours, Pça Gaston Paillhou, 37000 Tours

Com é agradável almoçar à beira do Loire ! "Aqui, os vinhos são sublimes e a culinária saborosa" assegura o chef. Além disso, o vilarejo fica bem entre o Castelo de Saumur e o castelo de Angers (30 minutos de carro).

Endereço: La Route du sel, 55 Quai des Mariniers, 49350 Le Thoureil

“Convivialidade e simplicidade são encontradas no Café de la Poste, tudo o que podemos esperar de um café!”

Endereço: Café de la Poste, Rua do Portail Louis n°53, 49400 Saumur

“Adèle cultiva magníficas frutas e legumes bio”. Só nos resta sentar-se em uma das mesas do restaurante do chef Ruggeri, na Abadia de Fontevraud, para degustar a sua deliciosa culinária.