A Cidade Medieval de Carcassonne, classificada como Patrimônio Mundial da Humanidade desde 1997, tem cerca de 13 hectares. Muito diferentes das demais cidades medievais que não são habitadas, Carcassonne conta 49.000 habitantes na área urbana e somente 50 habitantes na Cité Medieval. E uma atração turística e recebe mais de tres milhões de visitantes todos os anos. Trata-se de um conjunto medieval único na Europa, por sua dimensão e seu estado de conservação. A Cité teve sua construção iniciada no século IV até época gallo-romana. O conjunto é composto do castelo,da basilica, deedificios (hoje lojas, restaurantes e residências), da basílica e de 52 ruelas.
O Canal do Midi, obra excepcional de Pierre-Paul Riquet do século VII, é também classificado como patrimônio mundial desde 1996. O canal cruza a cidade baixa de Carcassonne, a Bastilha de Saint Luis - construída no século XIII .
Carcassonne é uma cidade gastronômica, onde o visitante poderá também descobrir uma culinária bastante ecléctica que vai dos restaurantes renomados (três restaurantes estrelados Michelin) até os mais tradicionais. O visitante poderá descobrir receitas regionais como o nosso famoso cassoulet, feito à base de feijões brancos, salsicha de porco e pato , queijos de cabra, deliciosos bolos, como o nosso « petit carcassonnais »…. E tudo isso acompanhado por vinhos de excelência.
Carcassonne é conhecida por sua excelente acolhida, graças ao "knowhow" de seus hotéis. Entre os estabelecimentos, há hotéis de categoria 5 e 4 estrelas de altíssima qualidade e decoração excepcional.
No Serviço de Turismo Carcassonne, temos um receptivo que atende clientes individuais, grupos de agências de viagem e tours operadores.
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Sarahi SEGUY
Chargée de Promotion
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