Sinfonia de sabores em uma decoração de alta gama.
Situado na cidade de arte e história de Joigny, o restaurante três estrelas Michelin 2013 “La Côte de Saint-Jacques” propõe uma cozinha gastronômica delicadamente elaborada. O chef Jean-Michel Lorain mima seus clientes sem pretensão, em uma decoração charmosa.
Gosto do verdadeiro e casamento elegante dos sabores
A cozinha de Jean-Michel Lorain na “Côte Saint-Jacques” de Joigny junta o excepcional com a simplicidade. Na festa desse restaurante gastronômico, o chef compõe pratos criativos. Ele funciona em conformidade com os sabores de cada um dos alimentos que compõem suas receitas: uma verdadeira explosão na boca! O inacreditável menu surpresa, composto de uma entrada, de quatro pratos, de uma seleção de queijos e de duas sobremesas, deixará os gourmets explodindo de alegria. Algumas 800 referências de vinho virão completar esse momento de exceção.
A menos de 1 h 30 de paris de carro, a “Côte Saint-Jacques” abre suas portas para você, não longe das vinhas de Chablis e de Irancy. As duas grandes salas de jantar decoradas ao estilo contemporâneo são banhadas de luz e dão espaço a uma vista para a natureza. Antes ou depois da refeição, saboreie aperitivo, café, chá ou digestivo na sala com vista para o jardim e varanda, ou no ambiente acolhedor e íntimo do bar-biblioteca. Vocês apreciarão a coleção de “armagnacs” e de livros de cozinha para livre consulta.
E a todo momento, desfrutem do prazer e do relaxamento oferecido pelo SPA do estabelecimento “Relais & Châteaux”...
La Côte Saint-Jacques & Spa
http://www.cotesaintjacques.com (Link externo)
03 86 62 09 70 - lorain@relaischateaux.com
14, faubourg de Paris - 89300 JOIGNY
Para mais informações: http://www.bourgogne-tourisme.com (Link externo)