Venha saborear as boas mesas de Paris, Alsace, Bourgogne e Champagne

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Em Paris....

Arpège Paris

L´Arpège
O chique L´Arpège, restaurante do chef Alain Passard (três estrelas Michelin), no bairro de Invalides, serve clássicos inesquecíveis dentro de pratos Lalique. O forte são as variações de legumes e seu preparo.  84, rue de Varenne 75007 PARIS
Tel : +33 (0)1 47 05 09 06 http://www.alain-passard.com

 

Café Lenôtre
10 avenue des Champs Elysées - 75008 PARIS

N° tél : 01 42 65 85 10
http://www.lenotre.fr

"la Coupole"
102, bd du Montparnasse
75014 Paris
Tel  :  33 (0)1 43 20 14 20
http://www.lacoupoleparis.com/

Chai 33
Bercy Village
33 Cour Saint Emilion 75012 Paris
Tel :01 53 44 01 01
www.chai33.com

 


 

Na Alsace...

L´Auberge de L´Ill

L'Auberge de L'Ill

Às margens floridas do rio Ill, em Illhaeusern, também na província de Alsácia, fica o afamado L'Auberge de L'Ill, restaurante três estrelas Michelin, famoso por pratos como terrina de foie gras com trufas, salmão defumado com mousse de raiz forte e caviar do Irã e saladinha de lagostim com coentro, entre outras requintadas receitas.
2, rue de Collonges au Mont d´Or - 68970 Illhaeusern
Tel:33 03 89 71 89 00
http://www.auberge-de-l-ill.com

"La Cloche à Fromage"
 27, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
Tél.: + 33 (0) 388 23 13 19
http://www.cheese-gourmet.com/restofr.html

JY´s Restaurant JY´s
17, rue de la poissonnerie 6800 Colmar
Tel : 03 89 215 360
http://www.jean-yves-schillinger.com

 


 

Em Bourgogne...

 

Saulieu

Relais Bernard Loiseau em Saulieu

O «Bernard Loiseau style» é um dos 26 restaurantes franceses condecorado com 3 estrelas Michelin, renomado por sua autenticidade, excelência e hospitalidade. Esta esplêndida residência da Bourgogne é um paraíso da tranqüilidade e apresenta serviços e facilidades do mais alto padrão: um charmoso spa, terapias de beleza, parque, piscina e boutique. No restaurante, a refinada cozinha de Patrick Bertron transcende os sabores em seus melhores ingredientes, podemos defini-la como "Uma explosão do paladar". Além disso, o restaurante oferece uma fantástica seleção de vinhos da Bourgogne.
21210 Saulieu – Bourgogne
Tel: 33 3 80 90 53 53 

http://www.bernard-loiseau.com/

Restaurante Loiseau des Vignes de Beaune
Localizado no centro histórico de Beaune, Loiseau des Vignes apresenta um novo conceito de restaurante

e uma carta de vinhos variados (com 70 referências). A cozinha proporciona a degustação de especialidades
da Bourgogne, que contém diversos pratos que remetem à cozinha francesa. O restaurante é dirigido por
Bruno Dumont, que vem do Relais Bernard Loiseau em Saulieu. .
31, Rue Maufoux - 21200 Beaune, France
tel: +33 3 80 24 12 06 - http://www.bernard-loiseau.com/

 


 

Na Champagne...

LesCrayeres

Chateau les Crayeres**** - Hotel / Restaurante
Relais & Châteaux próximo do centro com um renomado restaurante gastronômico de 2 estrelas no guia michelin. A cozinha tradicional do chef, Didier Elena, incluí uma verdadeira modernidade, onde os sabores de pratos se misturam com precisão. Localizado no coração de Reims, em um parque florestal com 7 hectares, ergue-se o Castelo de Crayères, elegante construção do início do século 20.
64, boulevard Henry Vasnier – 51100 REIMS
Tél : 03 24 26 11 00 – Fax : 03 24 27 19 00 - www.lescrayeres.com

 

kOBUS

La Table Kobus – Cozinha tradicional
Este restaurante foi uma lembrança da avó da atual proprietária, Catherine KOBUS, apaixonada pela culinária e pastelaria, o restaurante hoje ostenta o seu nome. A decoração do ambiente é típica das mais belas Brasseries Parisienses do início do século 20. Pequenas mesas de mármore, um maravilhoso balcão de cerejeira selvagem (Merisier), belas pinturas da época evocam o ambiente dos chiques Bistrots da Capital.
3, rue Dr Rousseau – 51200 EPERNAY – Tél : 03 26 51 53 53 www.latablekobus.com

 

Grains D´Argent

Les Grains D’Argents – Cozinha gastronômica
Esta cozinha criativa aonde os produtos do mercado são reis. O chef, Eric VIGNOT dá as boas-vindas ao seu restaurante gourmet onde os sabores da cozinha vêm dos produtos frescos de cada estação, prontos para acordar  todos os seus sentidos. 1 allée du Petit Bois – 51530 DIZY

Tél : 03 26 55 76 28   www.lesgrainsdargent.fr

CAFE DU PALAIS – Cozinha regional tradicional
14, Place Myron Herrick – 51100 REIMS - Tél : 03 26 47 52 54

O Café du Palais em Reims existe desde 1930.
http://www.cafedupalais.fr/

Le Valentino - Cozinha tradicional
Em uma casa no tradicional estilo Champagne, este restaurante pode recebê-lo  em um terraço,
ideal para o verão, ou em uma sala para os períodos mais frios.
35, rue Paillot de Montabert – 10000 TROYES – Tél : 03 25 73 14 14

 


 

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