A tradição da cutelaria em Nontron

A tradição da cutelaria em Nontron

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A tradição da cutelaria em Nontron

No coração do Périgord Vert, em Nontron, que se fabrica, ainda hoje, e artesanalmente os mais antigos cutelos da França cujas origens remontam ao Século XV.

O cutelo de Nontron é considerado o ancestral das adagas francesas.

A tradição da cutelaria se perpetua desde 1653, data da instalação da forjaria e do ateliê do primeiro mestre cuteleiro em Nontron. A lâmina em forma de folha de sálvia pouco se modificou desde sua primeira fabricação. O cabo em madeira pirografada na cor mel, com acabando em bola, é o mais antigo e o mais vendido. A maioria dos cabos, assim como as mais inúmeras lâminas são ornamentadas com uma marca, um “V” invertido envolto com 3 pontos. Esses motivos pirografados são encontrados nos mais antigos modelos e, seu significado continua um mistério.

No Século XVIII, havia 35 cutelarias, sendo a atividade essencial da região.

O cutelo de Nontron continua ser fabricado segundo a tradição dos Mestres Cuteleiros do Século XVII. Você pode visitar os ateliês de fabricação e comprar seu cutelo nos:

Coutellerie Nontronnaise (SARL) Tel : 33(05) 53.56.01.55Fax : 33(05) 53.56.25.31Loja : 33, rue Carnot  em NontronAteliê : Azat 24300 Nontron

Outro cutelo fabricado artesanalmente "Le Périgord"

Coutellerie d’Art Le Périgord Tel/Fax: 33(05) 53.56.17.14 Site: www.couteau-leperigord.comLojas : 23, place Alfred Agard em Nontron e 7, rue Puyjoli em BrantômeAteliê : La Francherie          24300 Nontron

Para mais informações sobre a Dordonha e suas tradições:www.dordona-perigord-francia.es