Relais & Châteaux Abre Oficialmente as Comemorações de Seus 60 Anos com Festa na América do Sul

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Relais & Châteaux Abre Oficialmente as Comemorações de Seus 60 Anos com Festa na América do Sul

O Narbona Punta del Este, hotel-irmão do Relais & Châteaux Narbona Wine Lodge, em Carmelo, no Uruguai, foi o escolhido para receber o primeiro evento mundial da rede que marca o início das celebrações dos 60 anos da mais exclusiva associação de hotéis e restaurantes.

 

São Paulo, janeiro de 2014 – No ano em que festeja 60 anos como referência nos mais altos padrões de qualidade nas áreas de hotelaria e de gastronomia, a Relais & Châteaux iniciará no dia 9 de janeiro suas atividades comemorativas no Narbona Punta del Este, no Uruguai. O proprietário dos dois hotéis Narbona, Jeronimo Canton, será o anfitrião dessa primeira recepção internacional.

 

O nascimento de uma lenda

Criada pela união entre grandes redes hoteleiras e chefs, a história da Relais & Châteaux remonta ao ano de 1941, quando o casal Marcel e Nelly Tilloy, artistas de music-hall, adquiriu o restaurante do hotel "Cardinale", na margem direita do Ródano, na Ardèche. Em 1952, eles propuseram a sete de seus amigos – hoteleiros e proprietários de restaurantes – de se unirem em torno de valores comuns, tais como a alta qualidade, a paixão pela comida e uma concepção especial de estilo de vida.

Em 1954, sob o slogan “Rotas da Felicidade”, eles lançaram o que se tornaria, vinte anos mais tarde, a mais prestigiada associação hoteleira do mundo, a Relais & châteaux. Se no início eram apenas oito estabelecimentos, localizados ao longo do eixo Paris-Nice, a rede conta hoje com mais de 520 membros que, guiados pela mesma paixão, marcam as 53 Rotas presentes em 60 países. Seus estabelecimentos únicos reúne proprietários, maîtres de maison, grands chefs e chefs independentes, e seus membros convidam seus hóspedes a saborear a Art de Vivre à francesa. Isso é o que os distingue, é sua assinatura: "No mundo todo, único no mundo".

 

Gastronomia francesa em Punta del Este

Escolhido como o primeiro anfitrião mundial para as festividades da Relais & Châteaux, o Narbona Punta del Este será o cenário para a festa, que inclui jantar para 130 clientes elaborado pelo Grand Chef Relais & Châteaux Jean-Paul Bondoux, proprietário do restaurante La Bourgogne, também em Punta del Este, no Uruguai, e do Restaurant Jean-Paul Bondoux, em Buenos Aires, na Argentina.

Este grand chef nasceu em Luzy, na região da Borgonha, na França, e é um dos chefs de maior sucesso na Argentina e no Uruguai. Aos 16 anos, iniciou seus estudos em hotelaria em Paris, na França, onde começou a trabalhar no hotel Napoléon e aprendeu os fundamentos da cozinha francesa. 

Em 1975, ele conheceu a sua esposa Evelyn e, juntos, percorreram o país em busca de experiências. No final de 1979, eles se mudaram para a América do Sul e se instalaram em Punta del Este, no Uruguai. Dois anos mais tarde, Bondoux fundou o La Bourgogne, restaurante de ótima reputação e que o levou, em 1993, a abrir a filial argentina, localizada no hotel Alvear Palace.

Bondoux é membro do comitê de seleção do prêmio Paul Bocuse, está presente na televisão e preside a "Tradiciones Culinarias", uma corporação que reúne os chefs de maior reputação na Argentina. Seu lema, "A excelência só pode ser alcançada com muito trabalho e uma enorme dedicação".

 

Nova Chancela Relais & Châteaux no Uruguai

O Narbona Wine Lodge, do empresário Jeronimo Canton, localizado na idílica cidade de Carmelo, no Uruguai, é um dos mais novos membros 2014 Relais & Châteaux.
Vinícola, fazenda, restaurante e hotel, o sedutor endereço oferece a seus hóspedes quatro quartos elegantemente decorados e banhados de luz, uma piscina rodeada por jardins, pátio com vista para as vinhas e trilhas que levam aos vinhedos. Um verdadeiro convite para se apreciar a paisagem em volta.

 

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