Os dez brunchs do momento em Paris

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Os dez brunchs do momento em Paris paris fr



A cada estação do ano, novos endereços se destacam aos apaixonados pela gastronomia. Encontre os
 dez mais recentes endereços para um bom brunch na cidade de Paris.

 

Ralph's

O local. No centro do hotel da celebre marca americana Ralph Lauren, eis uma das estrelas da coleção primavera 2010 « Rendez-vous mondains ». O terraço aguarda o retorno de dias
mais quentes para novamente se munir de sua distinta clientela. E enquanto o frio continua, suas duas salas verdes servem bem ao propósito, com a aparência de clube inglês.

O brunch. Aqui onde hambúrguer rima com bilhete verde (27€ o clássico), o café da manhã dominical se mantém fortemente entre os prediletos. 38€, para um curto passeio, mas estiloso. As refeições são de se deliciar assim como os chás, confeitarias, muffins ao chocolate dantesque...

Bravo. Um serviço elegante e atencioso. Amêndoas mornas ao romarin enquanto aguardam.

Preço do brunch de 38€. À la carte entre 50€ e 80€.

Ralph's

Endereço: 73 bd Saint-Germain, VIe

Tel.: +33 (0)1 44 77 76 00

Aberto todos os dias

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NoLita

O local. Altamente localizado no Motor Village da Fiat, um ambiente à la italiana: tapete chinês, paletas black & White, flores de lis saint-jacques vermelhas e musica de fundo. As mesas se articulam em volta de um poço de vidro cintilante. Encontre também uma Lancia Beta Torpedo de 1909.

O brunch: uma regalia para todos os gostos, 70 pratos dos quais 20 doces, quase exclusivamente consagrados aos sabores de La Botte.
Além da tradicional antipasta (legumes grelhados, charcutaria...), tortas de bettes, croquetes de arroz açafrão e vitela tonato



Nada falta, nem mesmo os engraçados cornettis, um primo distante, mas nem tanto, do famoso croissant.

 

Bravo. As lasanhas a bolonhesas e as salaisons coupées à la trancheuse. A tranquilidade e a iluminação do ambiente.

Preço do brunch, 39 € (1 bebida quente, 1 suco de frutas, buffet a vontade). Somente aos domingos.

NoLita

Endereço: 1, avenue Matignon, VIIIe

Tel.: +33 (0)1 53 75 78 78

Aberto todos os dias, menos domingo a noite

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37 m²

O local. Este é um dos últimos redutos acolhedor e feminino de South Pigalle. Um espaço certamente limitado, mas muito bem decorado (flores recém colhidas, tonalidade claras, jogos de espelho) para evitar a sensação de sufocamento.

O brunch. Desde o cardápio, transita um suave ar asiático. Entre um pãozinho francês e uma geléia caseira, às confeitarias (belas tortas de limão), um grande prato de omeletes, de arroz, de salada de frutas e de uma peça mestre a escolha dentre quatro sugestões.

Bravo. As numerosas variedades de « bubble tea » taïwanesas (frio com bolinhas de tapioca).

Preço do brunch: 25 €. À la carte aprox. 25 €.

37 m²

Endereço: 66-68, rue Rodier, Ixe

Tel.: +33 (0)1 48 78 03 20

Aberto de quarta-feira a sábado, das 12h às 24h. Domingo das 12h às 18h

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Carette

O local. O popular salão de chá-confeitaria do Trocadéro se duplicou. Carette está agora presente no leste, localizado sob as arcadas da Place des Vosges

O designer Hubert de Givenchy (sobrinho do estilista) transformou a antiga Guirlande de Julie em uma luminosa Empire Bomboneira, entre antigas pedras, madeira, moldurasdouradas. Enorme terraço com bela vista, lotação garantida mesmo durante o inverno.

O brunch. Apesar do ritmo particularmente esportista, é  com rapidez e sorriso que os garçons servem sucessivamente, bebidas quentes (chá, chocolate, café), sucos (laranja etoranja), ovos mexidos (com porções XXL), pão com manteiga-geleia e doces... Uma refeição farta!

Bravo. A quantidade, sustentavel até mesmo a um jogodor de rugby, o brunch é servido em tempo integral, todos os dias da semana.

Porém. A concorrencia é grande. Chegue com antecedência.

Preço do brunch: 23 €. Café da manhã: à 12 €. À la carte 25€-30€ aprox..

Carette

Endereço: 25, place des Vosges, IIIe

Tel.: +33 (0)1 48 87 94 07

Aberto todos os dias, 8h às 23h30

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Home in Paris

O local. « Bébé » de Guillaume Gomez, nº 2 das cozinhas do Palácio do Eliseu: uma bela promessa. Um ambiente aconchegante, no terraço, sob o braseiro, uma atmosfera amigavel para apreciar um vinho branco acompanhado de alguns aperitivos frescos.

O brunch. Dividido entre os ambientes do púlpito, o corredor central e/ou no bar, para abrir ainda mais o apetite.

Sobre a tábua de refeição: ovos, bacon, asinhas de frango, espetos de salmão, penne, batatas fritas... Em volta: mini-cheeseburgers/pain, mini croque-monsieur, miniclub, minipizza, minitortas... maravilhoso buffet de saladas e chouriço cortado

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Bravo. As porções "mini" tanto doce quanto salgado: permitem provar de tudo um pouco... sem disperdicios. A fonte de chocolate, com espetos de frutas e marshmallows, não só para crianças.

Preço do brunch: 30€ (1 bebida quente, 1 suco de laranja, buffet a vontade), 20€ para as crianças. Somente aos domingos.

Home in Paris

Endereço: 17, avenue de la Motte-Picquet, VIIe

Tel.: +3 (0)1 47 05 07 37

Aberto todos os dias

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La Maison Mère

O local. A poucos passos do Hôtel Amour, antigo Ch'ti catalã transformou-se em um jantar novayorkino totalmente revestido de branco, aberto para as ações de uma equipe engajada em sua cozinha. Posicione-se no balcão, é o melhor local para se evitar as correntes de ar causado por um serviço de atendimento veloz.

O brunch. Sem uma « formule » dedicada, mas um grande cardápio onde é possivel encontrar os clássicos da semana: fish & chips, bagels, burgers (acompanhado com uma carne deliciosamente bem cozida), cheese cake ao lado doo ovos norueguês (escalfado e servido com salmão defumado cremoso, um detalhe igualmente raro e em destaque).

Bravo. Uma recepção acolhedora e ambiente agradável apesar do calor.

Porém. Não é possível fazer reservas, então prepare-se para um pouco de fila na chegada.

Preços
do brunch: 25€ - 30€ aprox. Somente aos domingos das 12h às 16h.

La Maison Mère

Endereço: 4, rue Navarin, Ixe

Tel.: +33 (0)1 42 81 11 00

Aberto de terça a sábado das 12h-15h / 19h-2h. Domingo das 12h-15h

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Les Banquettes

O local. Em tempos passados conheido como Petit Porcheron, bistrot amigavel do movimento Aligre, desenvolveu uma decoração « bazar », com pinturas antigas, azulejos originais,
garrafas velhas em lâmpadas improvisadas... ambiente caloroso. Em dias de sol o terraço é um bônus.

O brunch. Repaginada pelos novos patrões, trata-se de uma verdadeira refeição; suco de laranja ou tomate batido, bolo quatre-quarts, tartine manteiga-mel-geléia, ovos Benedict, três propostas de prato dentre as quais um tartare de carne bovina assim como três sobremesas dentre as quais uma torta de maçã. Artigos frescos, caseiros, generoso, não é de se admirar que este
é o point do bairro!

Bravo. O cuidado aos produtos (chás de casamento, etc.) copo de vinho oferecido por 2€ a mais, excelente custo-benefício.

Porém. Esteja disposta a suportar o barulho, principalmente com o estabelecimento cheio.

Preço do brunch: 24 € aos domingos, das 12h às 16h.

Les Banquettes

Endereço: 3, rue de Prague, XIIe

Tel.: +33 (0)1 43 47 39 47

Aberto de terça a sexta das, almoço e jantar.
Sábado a noite e domingo de manhã

 

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