O luxo e o chique « à la française »

O luxo e o chique « à la française »

O charme francês é eterno? Os talentos criativos de hoje e as habilidades de outrora se encontram e se completam para oferecer o melhor<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Os criadores parisienses da moda e do perfume (Dior ou Chanel), as marcas exclusivas de acessórios  (Vuitton ou Hermès), os champanhes sublimes (Dom Pérignon) ou os grandes vinhos de Bordeaux (Château Yquem), a atmosfera dos palácios e o perfeccionismo dos artistas artesãos são tanto símbolos de luxo como sinônimos de uma certa ideia de França.

O charme francês não é só uma questão de marketing e não tem nada a ver com o esnobismo, mas sim com uma definição de estilo. O luxo « made in France » apoia-se na história e na autenticidade ; nos homens que exercem com paixão ofìcios especiais ; na exigência de uma qualidade e de visão original.

A alta gastronomia combina, por exemplo, o equilíbrio entre os sabores simples da região e o refinamento do preparo; o gosto das tradições e a inventividade. Com frequência, elegância rima como  sobriedade; ciratividade conjuga-se com excelência. Produtos especiais são fabricados com uma certa discrição. Não se trata necessariamente do mais caro, mas do mais belo e do melhor servido. E pode ser encontrado nos mais variados registros, com um toque bastante especial.  

A seguir, exemplos de referência de universos famosos ou pouco conhecidos...

A alta costura diferente, assinada por Jean Paul Gaulthier

As virtudes da originalidade e do inconformismo se encontram no sucesso desse turbilhão da moda.

À mesa com Alain Ducasse

Símbolo de sucesso e de empreendedorismo, chef multiestrelado do Guia Michelin, Alain Ducasse está entre os grandes da gastronomia francesa, ao lado de Paul Bocuse (em Lyon) ou Joël Robuchon (em Paris). Nascido no sudoeste francês, esse cinquentão hiperativo aprendeu com os grandes nomes (Alain Chapel, etc) e construiu seu império a partir de Mônaco. Ele cria ou recupera restaurantes ao redor do mundo, colocando chefs talentosos e controlando tudo com perfeccionismo, além de imaginar diferentes tipos de cozinha e diversas atmosferas na decoração. São endereços que exportam a cozinha francesa de alto padrão.   

 

Bugatti : uma carro esporte especial 


Fundada por uma família italiana instalada na Alsácia., a marca Bugatt representa o que há de melhor em mecânica e design aujtomobilístico há um século. Atualmente, uma filial do grupo alemão Volkswagen, a pequena empresa permanece instalada no vilarejo de Molsheim (não é possível visitar suas instalações, mas os carros de coleção podem ser vistos no Musée national Schlumpf de Mulhouse) e produz unidades praticamente “feitas à mão” de veículos esportivos de luxo. O modelo Veyron 16.4 (nome de um piloto da equipe Bugatti nos anos 1930) é, sem dúvida, o mais caro do mundo, superando modelos de marcas como Rolls Royce, Jaguar ou Ferrari... 

L'Hôtel, um endereço parisiense fora de série

Um estabelecimento de charme (apenas 20 quartos) com estilo muito especial e serviço impecável, no coração do quartier Saint-Germain, classificado como “primeiro do mundo” entre os hotéis urbanos em 2008 pela revista Harper’s Bazaar.

 Le Morgane, hotel eco-chique em  Chamonix
Um novo hotel 4* instalou-se na capital mundial das montanhas, aos pés do  Mont-Blanc. Nele, o luxo pode ser encontrado  no “calor” dos materiais, como madeiras com design moderno, mas que se destaca por sua preocupação com o desenvolvimento sustentável. O hotel promete tornar-se neutro na  emissão de carbono em seu funcionamento.

As joalherias da place Vendôme, em Paris
Essa praça, cuja harmonia arquitetônica clássica é excepcional, data do século XVII (no reinado de Luis XIV). Mas hoje está ligada às grandes marcas da joalheria e da relojoaria de luxo. Marcas muito conhecidas como Cartier, Audemars-Piguet, Piaget, entre outras, além de novos joalheiros como Philip Tournaire.

As canetas Dupont
Especializada em ouro, laca e fabricante de produtos de viagens desde 1872, a sociedade Dupont também produz canetas elegantes,  fabricadas no coração das montanhas, na Alta Savoia.

As Malhas em estilo marinheiro da Armor-Lux 
A confecção Bonneterie d'Armor, fundada há 70 anos, tornou-se uma marca conhecida no universo das roupas por seu estilo marinheiro. Ela permanece fiel à sua regiâo de origem, a Bretanha, onde está solidamente implantada. A Armor-Lux  apoia-se em  valores como conhecimento do processo de fabricaçâo,

 fondée il y a 70 ans, est devenue une marque "côtée" de vêtements (cabans et pulls) stylés pour l'univers de la mer. Elle reste fidèle à sa région et solidement implantée en Bretagne, Armor-Lux s'appuie sur ses valeurs : maîtrise du process de fabrication, compromisso com a qualidade e com a ética por um desenvolvimento sustentável.

Moda ecològica e ética : o novo chique
A marca parisiense Zaza Factory   é uma exemplo dessa nova tendência na qual as etapas de fabricação são controladas para uma melhor relação entre o trabalho e o desenvolvimento sustentável. Sempre  levando em conta as últimas tendências.

Um produtor de luvas de excelência, de Aveyron a Paris
Uma loja em Paris e um ateliê de produção em Milau desde 1892, na antiga capital do couro e da produção de luvas. As lluvas continuam a ser um acessório muito especial e a loja Causse é parceira das grandes nomes da moda.

Botas sob medida em Paris 
Nomes como Berluti (desde 1895) ou Cortay  são famosos na fabricação de calçados de luxo em coleções ou sob medida. O processo de produção demanda, às vezes, cerca de 300 operações diferentes : o conforto e a alegância dos pés não tem preço...

Cie : high-tech e design
Fabricantes de discos rígidos e de acessórios periféricos para informática, a Compagnie também se especializou no design desses objetos de alta tecnologia. 

Lacroix : esquis ultrapersonalizados
No inverno, sobre a neve, também se pode sonhar com um par de esquis sob medida, com design exclusivo e materiais preciosos. A pequena empresa Lacroix lança seus modelos Ultime e Courchevel, com preços também fora de série!

Iate versão luxo 
O estaleiro Rodriguez tornou-se o primeiro grupo internacional em sua especialidade : a construção de iates de luxo para uma clientela vip. A empresa permanece bem « ancorada » na região entre  Cannes, Saint-Tropez e Monaco.

O Caviar do Gironde
O estuário do rio Gironde, ao norte de Bordeaux,  era no passado um abrigo de esturjôes! Hoje, está fora de dúvida concorrer com a produção russa ou iraniana de caviar. Mas uma empresa francesa retomou, há pouco tempo, a criação de esturjões numa bacia de piscicultura do rio Gironde, próximo a Arcachon, para produzir caviar francês de alta qualidade. E, é claro, o produto pode ser degustado na loja Petrossian, que vende e serve todos os tipos de caviar do mundo.  

Enoturismo, viagens ao coração dos  vinhedos 
Os bastidores e os segredos dos grandes vinhos e das regiões produtoras de prestígio são apresentadas em uma programação especial, combinando hotel de charme, restaurantes renomados e vinhos excepcionais.

- Week-end break : um fornecedor organiza temporadas gastronômicas em vinhedos.

- Domaine Rollan de By & château-hôtel de La Clare, em Bordelais
O famoso arquiteto-decorador Jean Guyin desenvolve seus vinhedos de alta qualidade no  Médoc e, ao mesmo tempo, administra seu hotel de charme na região: uma referência na produção vinícola e nas viagens de lazer...

- O château d'Esclans e seu vinho rosé excepcional
Localizado no Var, região  mediterrânea com qualidades especiais, o vinhedo produz um vinho rosé de qualidade, comparável àqueles produzidos nas regiões da  Borgonha ou de Côtes-du-Rhône.

- Os champanhes de prestígio
Os grandes produtores de champanhe mantêm o modo de produção e os nomes famosos (e às vezes curiosos) em todo o mundo, como Veuve Clicquot-Ponsardin ou Moët-et-Chandon, notadamente com sua produção muito especial e imortalizada com a marca Dom Pérignon.  Especiarias finas: a arte de selecionar o melhor produto
Temperos, confeitos, chás, café ou chocolate, foie gras ou trufas : o essencial consiste em escolher os produtores de qualidade e assegurar sua fidelidade. As lojas Hédiard e Fauchon, bem conhecidas pelos parisienses que apreciam os prazeres gastronômicos, são testemunhas dessa preocupação.  http://www.fauchon.com/http://www.hediard.fr/

A trufa negra, entre o Périgord e a Provença
Esse cogumelo raro e com sabor tão apreciado, conhecido como “diamante negro”, permanece uma especialidade de duas regiões pitorescas e é o centro de rituais surpreendentes (os mercados de trufas são organizados nos vilarejos, num clima muito especial).

- Maison de la Truffe : um restaurante parisiense totalmente consagrado à trufa, na place de la Madeleine.

- Um comerciante do Périgord, especializado em trufas e foie gras, entre outros...  

As artes da mesa com designers famosos
A beleza dos serviços de mesa acompanha necessariamente a qualidade da cozinha gastronômica. Daí a tradição de criadores de louças e objetos como Christophle, Degrenne, Bernardaud (porcelana de Limoges). Também é preciso considerar as cristalerias  Manufacture de Sèvres (cada prato é precioso e muito caro) ou a Saint-Louis (en Lorraine), e ainda as marcas Baccarat ou Lalique ! 
- Uma parte dessas marcas são encontradas na Christallerie Paradis,  uma loja especializada em Paris.