Nice: Destino Gastronômico

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Nice: Destino Gastronômico Nice fr

Muitas vezes comparada às culinárias provençal e italiana, a Cuisine Niçoise (Apelação de Origem Controlada) inspira-se das cores e dos sabores do Sul. Ela reflete a arte de viver e o respeito dos produtos regionais sempre acompanhados pelo famoso azeite de oliva e de todas as plantas aromáticas tais como o manjericão, o alho, o tomilho, ou a farigoulette...Além sua famosa salada niçoise conhecida no mundo inteiro, Nice é a única cidade na França, com Lyon, a ter seu rótulo: "cuisine niçoise".



Carnes recheadas, mesclun, rocas de flor de abobrinha, bagna cauda, estocaficada, raviólis, salada niçoise, pissaladière, pan-bagnat, pistou, recheados, ratatouille e muitos outros…

Nice oferece grandes restaurantes gastronômicos e pequenos restaurantessaborosos, pequenas e grandes adegas. As receitas dão água na boca, elas exaltam e enfeitiçam, elas exaltam seus perfumesnas esquinas das ruas e embriagam. Aqui os chefes são inspirados, a decoração é caprichada, a culinária se expressa de mil e uma maneiras.

Restaurantes típicos e verdadeira "cuisine niçoise", ambiente cosmopolita e culinárias étnicas, restaurantes da moda, nova culinária e jantares ligados, sabores exóticos e picantes, culinária do mar e perfumes iodados, momentos insólitos e locais únicos, Nice é repleta de excelentes endereços e se lança em novas experiências culinárias.

Não se pode falar em gastronomia niçoise sem falar de vinho. Nice é, de fato, a única cidade da França a possuir um vinhedo titular de uma Apelação de Origem Controlada na sua comarca. Ela foi obtida em 1941. Das encostas de Bellet, um das mais antigas castas de uvas da França nascem vinhos brancos, tintos e rosés realmente notáveis cuja reputação ultrapassou as fronteiras há muito tempo.

Hoje, o vinho de Bellet é mundialmente conhecido e se encontra atualmente nas grandes mesas. Muitos produtores propõem visitas individuais com hora marcada, com degustação.

Sabores, originalidade, autenticidade, Arte de Viver… São as razões quelhe permitirão viver uma estadia de exceção ao longo do ano inteiro.

Seja curioso e guloso e viva Nice plenamente!

Boadica : Oficinas e cursos de culinária ao redor da gastronomia do sol!

Você sonhavacom um amigo grande cozinheiro que lhe daria bons conselhos? Participe de cursos de culinária, em pequenos grupos, durante os quaisas receitas da pissaladière, da daube, das carnes recheadas e demuitos outros pratos niçois e mediterrâneos lhe serão reveladas.

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