Mercado das 13 sobremesa em Aix-en-Provence

Mercado das 13 sobremesa em Aix-en-Provence

A Câmara da Agricultura de Bouches-du-Rhône organiza o Mercado das 13 sobremesas pelo 12º ano consecutivo de 16 a 24 de dezembro de 2010 na cidade de Aix-en-Provence.Sob uma tenda de mais de 500 m² o Mercado das 13 Sobremesas leva o visitante a uma verdadeira viagem ao coração das tradições gastronômicas provençais.Mais de uma quarentena de agricultores e artesãos especializados do departamento apresentarão produtos e especialidades culinárias de Natal.Os 20 000 visitantes esperados poderão encontrar as famosas treze sobremesas bem como uma vasta gama de produtos provençais: mel aos figos, a pompe à l'huile aux navettes (similar à fogazza), os calissons aux nougats (bolos doces tradicionais da região), vinho com vinho "cozido"...Todo mundo poderá desfrutar de um ambiente festivo, dos numerosos produtos locais e descobrir a experiência e arte de viver dos produtores de Bouches-du-Rhône.Lista das 13 sobremesas :

  • pompe à l'huile : brioche açucarado feito em óleo de oliva ou fogazza de Aigues Mortes à flor de laranjeira
  • frutas secas chamadas de quatro mendicantes, por analogia aos vestidos das ordens mendicantes : as raízes secas para os Dominicanos, os figos secos para os Franciscanos, as nozes para os Agostinianos e as amêndoas para os Carmelitas.
  • maçãs
  • pêras 
  • verdaù : melão verde conservado em grãos
  • torrone preto e branco
  • grapefruit 
  • uvas
  • mexericas
  • confeitaria : chocolate, frutas, confeitos, bolos...
  • marmelada
  • bugnes: pães açucarados à flor de laranjeira
  • uvas passas

Para mais informações :O Mercado das 13 sobremesas em Aix-en-ProvenceDe 16 a 24 de dezembro de 2010Site do Escritório de Turismo de Aix-en-Provence