Lugares arrojados para refeições insólitas

Lugares arrojados para refeições insólitas

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Restaurantes de conceito inédito, endereços hype e museus com projetos audaciosos: a França permanece sempre inventiva e pioneira quando se trata de tendências. Do ponto de vista dos sabores, elas já estão acontecendo. Do lado cultural e arquitetônico, estão prestes a se tornar realidade com exposições inéditas que irão acontecer em novos e elegantes espaços, em Paris e em outras localidades....

Lounge bars ou restaurantes surpreendentes em Paris

The Ice Kube Bar, brincando com o "frio e calor" www.kubehotel.comPor trás de uma fachada classificada como monumento histórico, no pitoresco quartier de Montmartre, esconde-se um ambiente high-tech. No bar, a decoração é toda feita de gelo, mas o ambiente é aquecido com a performance de um DJ tecno e pelos coquetéis feitos com vodca. O Le Kube é também bastante “seleto”. Isso porque seu espaço é igualmente exíguo: no máximo 20 pessoas e as reservas são obrigatórias. É possível “privatizar” a balada para um grupo de amigos. O estilo descolado também está presente no hotel design anexo e no restaurante...

Tokyo Eat,  design e arte modernahttp://www.palaisdetokyo.com/fo3/low/programme/index.php?page=../pause/restaurant.htmInstalado dentro de um grande edifício art-déco dos anos 1930, que desde 2002 abriga um importante museu de arte contemporânea (o Palais de Tokyo), o restaurante de design ultramoderno se distingue por suas cores e características estéticas. 

Dans le noir, para uma redescoberta sensorialwww.danslenoir.comUma experiência insólita e inédita: o tempo de um coquetel no lounge bar ou de uma refeição completa no restaurante, mergulhado na escuridão e servido por profissionais cegos. Um momento de sensações, privado da visão, para melhor destacar os demais sentidos (audição, olfato, paladar, tato) e apreciar uma culinária saudável e vinhos especiais. O conceito está em baixa em cidades como Nova York, Londres e Moscou, mas permanece inovador na “cidade-luz”!

Le 1728, tradição históricawww.restaurant-1728.comO local reúne salão de chá, galeria de arte e restaurante, num autêntico e charmoso ambiente do século XVII: a mansão Mazin-Lafayette, situada à rue d’Anjou. A construção conserva o assoalho em parquete, decoração, móveis e revestimentos em madeira da época.  E a lembrança de um anfitirião, o famoso general La Fayette. Clima musical e serviço apropriados a este ambiente clássico em todas as suas características, que combina uma cozinha francesa refinada e leve e a arte oriental do chá. Afinal, a proprietária do local (totalmente renovado há oito anos) é uma musicista e concertista chinesa!

Le Jules Verne, no segundo andar da Torre Eiffelhttp://www.lejulesverne-paris.com/Este restaurante gastronômico, sob a responsabilidade da equipe de Alain Ducasse, chef que dispensa apresentações, tira partido de sua localização excepcional, a 125 metros de altura sobre a capital francesa. A instalação se beneficia do trabalho de um renomado designer num ambiente de elegância sóbria. A louça também é assinada por um famoso artista gráfico.

Sur un Arbre Perché, um ambiente incomumhttp://www.surunarbreperche.com/No coração de Paris, próximo à Ópera Garnier, um endereço original mescla um ambiente aconchegante, uma decoração agradável (com balanços, mas sem árvore!), uma cozinha light e, nas preliminares, uma sessão de massagem  Shiatsu por 25 minutos ou uma hora (é possível marcar uma sessão para casal). Ou como se cuidar antes de saborear um jantar a dois!

Le Georges, no topo do Centre Pompidou - Museu Beaubourg http://www.centrepompidou.fr/Pompidou/Communication.nsf/0/C802434866E91C8CC1256D9800513026?OpenDocument&sessionM=3.8&L=1Influenciado pela arte contemporânea, amplamente celebrada nesse famoso centro de exposições, o restaurante administrado pelas irmãs Coste (Hotel K, etc) apresenta um ambiente que valoriza o design e tendências contemporâneas.

Maison-Blanche, sobre os telhados da Avenida Montaignehttp://www.maison-blanche.fr/maison-blanche-fr.htmlNão se trata de uma residência presidencial, mas, na verdade, do restaurante classificado pela revista Forbes como o número 1 no mundo para almoços de negócios. O restaurante instalado no teto do teatro Champs-Elysées, beira a avenue Montaigne com todas as suas maisons de alta costura, marcas do luxo do “triângulo de ouro” parisiense. Também garante uma visão panorâmica através de suas vidraças, magnífica sobretudo à noite.

Le Toi, um estilo colorido próximo aos Champs-Elyséeshttp://www.toi-restaurant.com/?gclid=CKqdj4vgxJcCFSVPEAodqUWrTgFlertando com o design dos anos 1970, este espaço bem colorido consegue criar uma atmosfera própria, para prolongar o prazer de uma noite badalada.

Le Djoon, novo conceito numa região de futuro http://www.djoon.fr/Ancorado num quartier há pouco redescoberto (Grande Bibliothèque nationale, etc.), este mix de restaurante, lounge bar e clube apresenta uma estética apurada. A cozinha é francesa com notas orientais e pratos belamente apresentados.

Le Mini-Palais,  num espaço museográfico grandioso  http://www.minipalais.com/Situado, à perfeição, entre os Champs-Elysées e a majestosa ponte Alexandre III, o restaurante e lounge bar encontra-se num cenário de amplidão excepcional, no Grand Palais (centro de grandes exposições, como a Feira Internacional de Arte Contemporânea, etc). Apresenta uma cozinha de caráter lúdico e uma decoração refinada, além de um maravilhoso terraço.

Le Starcookerhttp://www.starcooker.net/Em dois endereços, na avenida  da l'Opéra Garnier ou no Marais, com poltronas confortáveis, decoração aconchegante e exposição de fotos de artistas, o estabelecimento tem seu lugar na noite de Paris.

E para navegar pelo Sena ...

Le Capitaine Fracassehttp://www.lecapitainefracasse.com/O barco-restaurante panorâmico (250 lugares) oferece, como outros, um cruzeiro gourmand pelo Sena, à noite. A possibilidade de optar por um menu vegetariano e os preços competitivos são mencionados pelo chef Martial, vencedor do prestigioso concurso de “melhor trabalhador da França”.

Le Don Juan II http://www.yachtsdeparis.fr/en/Entre a frota de alto padrão da Compagnie des Yachts de Paris, o barco-restaurante Don Juan II dispõe de apenas 14 mesas para oferecer uma verdadeira atmosfera intimista e a grife de um chef de talento: Jean-Pierre Vigato, do restaurante l’Apicius (segundo lugar no Guia Michelin).

Em outros lugares na França...

L'Auberge Angevine, no Vale do Loirewww.auberge-angevine.comInstalado numa verdadeira capela do século XIX (estilo neogótico), desconsagrada e depois convertida em restaurante, o estabelecimento recria uma atmosfera medieval, evitando o kitsch, com encenações noturnas de banquetes do passado, incluindo trovadores e menestréis (às noites de quintas e sextas-feiras, e aos sábados). O local traz à memória detalhes arquitetônicos   históricos da fortaleza de Anjou (uma das mais belas da França e que permaneceu intacta) e dos castelos do Loire...

"Fingerfood", entre as árvores, próximo de Marseillehttp://www.chateaudescreissauds.com/Instalado durante o verão (de maio a setembro) em torno de um pequeno bosque de pinheiros, um grande terraço de madeira, construído entre galhos de árvores a 4 metros de altura, permite reunir uma família ou grupo de amigos (cerca de 20 pessoas) ao som das cigarras.  Ambiente tipicamente provençal onde se pode saborear um piquenique ou fingerfoods de um menu surpresa...

Almoço a 3.842 metros de altura sobre Chamonix http://www.compagniedumontblanc.fr/http://www.restaurants-altitude.com/É preciso embarcar no mais espetacular teleférico da Europa para atingir o topo mais agudo da Aiguille du Midi e admirar de um lado a capital mundial de alpinismo e do esqui e, do outro, o Mont Blanc bem de perto. Um pequeno lugar, preso numa rocha, dispõe (somente para almoço) de um restaurante gastronômico e panorâmico!