Espaço restaurantes

  • Blanquette de veau aux girolles

    Blanquette de veau aux girolles

    © Pierre Monetta

  • Queijaria Beillevaire

    Queijaria Beillevaire

    © Pierre Monetta

  • Sobremesa no restaurante Le Rech

    Sobremesa no restaurante Le Rech

    © Pierre Monetta

  • WD 50 – J’aime New-York

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Viajante - J’aime Londres

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

Espaço restaurantes

Em parceria com o Ministério dos Negócios Estrangeiros e do Desenvolvimento internacional, Goût de / Good France juntará, na véspera da primavera, no próximo dia 21 de março de 2017, mais de 2000 chefes de 5 continentes para homenagear a cozinha francesa e os seus valores de partilha.

Da alta gastronomia ao bistrot de qualidade, os chefes do mundo inteiro são convidados à participar à este grande evento festivo. 

 

 

Este jantar evento vai ser acompanhado de um plano de comunicação de nível internacional permitindo a todos os chefes valorizar a sua cozinha, o seu savoir-faire em todo o mundo com o apoio das embaixadas, da Atout France, e dos parceiros de mídia France Media Monde, TV5 Monde e JC Decaux.

Participar do Goût de / Good France é: 

  • obter um certificado de excelência através da seleção por um Comité de Chefs;
  • pertencer a uma comunidade internacional de mais de 2.500 chefs;
  • trabalhar para a expansão do patrimônio culinário francês;
  • aumentar sua visibilidade entre os clientes franceses e estrangeiros;
  • aumentar a taxa de ocupação de seu restaurante.

Antes do evento, cada restaurante participante receberá um adesivo e dois cartazes Goût de / Good France para promover o funcionamento do evento em seu estabelecimento.

 

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JANTAR GOÛT DE / GOOD FRANCE : UMA OCASIÃO ÚNICA DE SABOREAR E DAR A PROVAR FRANÇA


O SEU MENU 
Cada menu irá valorizar a gastronomia francesa em toda a sua diversidade, com a liberdade para cada chef adaptar a sua proposta ao seu mercado e produtos de qualidade. Para esta nova edição do Goût de / Good France, os menus vão girar em torno de uma receita inspirada pelo savoir-faire francês.


UMA REGRA A SER SEGUIDA, conforme uma sequência de pratos: 

  • Aperitivo e canapés
  • Entrada
  • Prato(s)
  • Queijos
  • Sobremesa*
  • Vinhos e champagnes franceses

*Também será possível oferecer duas sobremesas se o restaurante não puder oferecer queijos franceses de qualidade. 

 

UMA DIRETRIZ
Cada menu será o testemunho de um cozinha usando menos gordura, açúcar e sal, preocupada com o "comer bem" e com o ambiente, deixando uma parte importante aos legumes e cereais. 

UM PREÇO / UM GESTO 
O preço do menu fica ao critério do restaurante e há uma sugestão de doar 5% das vendas à uma ONG local, que visa o respeito da saúde e do ambiente. 

 

Contato: Valérie Leveziel d’Arc / Coordenação do Projeto Goût de / Good France: info@goodfrance.fr