Compras de Vinhos em Bordeaux

Compras de Vinhos em Bordeaux

Sugestões de compras em Bordeaux? Tudo que envolve o mundo do vinho! <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Vinhos, saca-rolhas (dos clássicos aos bem originais), aventais de sommelier, e também perfumes, sal de vinho, etc…

Confira o site para organizar suas compras em Bordeaux: clique aqui

 

Compras de Vinhos e Águas

 

Algumas belas lojas em Bordeaux

O Intendant de l'Hôtel des Vins, Bordeaux

http://www.chateaunet.comEndereço: 2 allées de Tourny 33000 BORDEAUX Tel.: 33 (0)5 56 43 26 39E-mail: intendant@moueix-export.fr

Badie

http://www.bordeaux-millesimes.comEndereço: 62 Allées Tourny, 33000 BordeauxTel.: 05 56 52 23 72E-mail: badie@bordeaux-millesimes.com

La Vinothèque

http://www.la-vinotheque.comEndereço: 8 Cours XXX Juillet, 33000 BordeauxTel.: 33 (0)5 56 52 32 05E-mail: la-vinotheque@la-vinotheque.com

 

As iguarias da culinária local

 

O Canelé de Bordeaux

O canelé é uma especialidade típica de Bordeaux, muito antiga na região. Trata-se de um bolinho caramelizado e de recheio cremoso, aromatizado com baunilha e um toque de rum. Leva em sua receita o leite, baunilha em favas, açúcar, farinha de trigo, gemas de ovos, manteiga e rum.

A origem do canelé remonta à 1519. Na época foram religiosas do Convento das Anunciatas que o fabricavam, entre outras guloseimas, e guardavam esse segredo.

O canelé de Bordeaux é preparado em forminhas de cobre caneladas e que lhe atribuíram esse nome. Sua deliciosa coloração dourada e sua fina crosta caramelizada envolvendo um recheio cremoso são resultados de toda atenção dispensada durante seu cozimento. O canelé pede para se degustado frio.

A Maison Baillardran é especializada no produto e oferece 3 opções, os tenros, os com casquinha crocante e os todo crocante.

Baillardran

Diversas lojas na cidade de Bordeaux.

http://baillardran.com/index.htmlE-mail: info@baillardran.com

Os bouchons de Bordeaux

Especialidade criada em 1976 por Jacques Pouquet.

Esse delicioso petit four é resultante da combinação de amêndoas, de uvas confeitadas e aromatizadas com Fine de Bordeaux (um álcool).

O confeiteiro sova delicadamente as amêndoas com o "açúcar de uvas". Acrescenta-se as frutas maceradas e o álcool, essa mistura conserva o aroma e o sabor das frutas. Em seguida, recheia-se a massa à base de manteiga e dá-se o formato de uma rolha, « o bouchon »,  em francês.

Os bouchons são oferecidos em duas versões: bouchon com massa de amêndoas e bouchon de chocolate!

São encontrados em embalagens de cortiça ou em garrafas de vidro decoradas com as efígies da Pont de Pierre ou da Bacia de Arcachon, um presente refinado!

Diversas lojas na cidade vendem os bouchons de Bordeaux.

-               Confit de cebolas ao vinho

Esse confit de cebolas se inspira diretamente do célebre molho camelina apreciado em muitos banquetes e presente nos livros de cozinha da Idade Média.

Consumir com moderação: como condimento, em linguiças e presuntos curados, com foie gras ou em torradas!

-               Mademoiselle de Margaux

A Guinette e a Raisin (combinação do fruto fresco e de chocolate) são fabricados no coração de uma região famosa no mundo inteiro: Margaux em Médoc. A chocolateria é organizada dentro de uma cave cercada de vinhedos prestigiosos no interior de Margaux. A atmosfera excepcional dos grandes châteaux inspirou esse savoir-faire exclusivo.

http://www.bordeaux-art-delices.com

-               Sal de vinho

Durante muito tempo, barcos transportavam o sal e o vinho... Sacudido pelas águas e pelos caprichos das ondas, seus porões foram depósitos desses « rubis ». Os marinheiros chegavam ao porto de Libourne e constatavam o "sangue", vazado dos tonéis virados manchando os cristais de sal. Não podendo ser mais comercializado, esses ofereciam o sal impuro à esposa de um dono de taberna: Valentine Cornier, e ao incrementá-lo com outros temperos preparava refeições originais, servidas em seu estabelecimento e ricas em sabor e vida. O condimento refinado evoluiu ao longo do século mas permaneceu privilégio da família.

O sal de vinho é um sal aromatizado com vinho marcado por texturas tenra, gordurosa e húmida ou em versões mais concentradas com ervas finas ou com especiarias, com essências adocicadas, são utilizados em foies gras crus, costelas bovinas, magrets… Sua coloração rubi intenso iluminará seus pratos.

4 versões: Flor de Merlot, Flor de Cabernet, Flor de Syrah e Sal de Château 

Fabricado em Saint Emilion !

DELBECK VIGNOBLES ET DEVELOPPEMENTSCHATEAU TOUR DU PAS SAINT-GEORGESSAINT-GEORGES SAINT-EMILION 33570 MONTAGNE

http://www.seldevin.fr

 

Perfumes e aromas

 

Perfume Fleur de Vigne de Caudalie :

Esse perfume cheio de energia remete a um frescor cítrico. Sua fragrância delicada exalta a flor da uva, seu desabrochar durante o mês de junho anunciando os 110 dias para a vindima.

http://www.caudalie.com

Eau de Saint-Emilion

Fragrância fresca e sutil, elaborada por uma célebre « Perfurmeira » de Grasse e uma viticultora de Saint-Emilion, Aliénor de Malet Roquefort.

Fragrância feminina e refinada - notas de flores brancas, frutas vermelhas, figos frescos, violetas e rosas, com um fundo amadeirado, especiarias e baunilha. Embalado em caixa de madeira.

http://boutique.tourisme-saint-emilion.com

Eau de Saint Emilion - Aromas

Fragrância masculina ou unisex.

Sensação instantânea de bem-estar, evocando os aromas do campo de Saint-Emilion, com sua fragrância de folhas verdes da uva, seguida de uma explosão de aromas com um fundo amadeirado e especiarias para marcar sua personalidade.

Aromas:

- Vert frais / Fruité:  Folha de uva, Pêra, Abacaxi e Lichia

- Fruité / Epicé: Uva branca, Cardamono, Noz Moscada

- Boisé / Epicé:  Almíscar, Cedro, Guaiaco

Savon de Bordeaux

Reencontre os sentidos da Gironde!

Vigne rouge, Algues du Ferret, Raisin blanc, Pêche de vigne, Forêt des landes, Roses sauvages.

O Savon de Bordeaux, um sabonete hidratante, 100% natural. Fabricação artesanal, enriquecido de óleos essenciais e extrato de plantas.