Participe do jantar Goût de France

Published on 04 novembro 2014
  • Blanquette de veau aux girolles

    Blanquette de veau aux girolles

    © Pierre Monetta

  • Fromagerie Beillevaire

    Fromagerie Beillevaire

    © Pierre Monetta

  • Dessert au restaurant le Rech

    Dessert au restaurant le Rech

    © Pierre Monetta

  • WD 50 – J’aime New-York

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Viajante - J’aime Londres

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

Participe do jantar Goût de France fr

Inscreva-se a partir de 04 de Novembro de 2014

« 1000 chefs, 1000 menus nos 5 continentes »

 

Inscreva-se no site  www.goodfrance.com.

 

As inscrições encerram –se no dia 15 de dezembro de 2014, e devem incluir imperativamente a sua proposta de menu. Um comité de chefs internacionais irá validar a seleção dos restaurantes participantes, que será comunicada durante o mês de janeiro de 2015. 

Este jantar-evento vai ser acompanhado de um plano de comunicação   internacional permitindo a todos os chefs de valorizar a sua cozinha, o seu savoir-faire em todo o mundo com o apoio ativo das Embaixadas Francesas e da Atout France.

 

JANTAR GOÛT DE/ GOOD  FRANCE : UMA OCASIÃO ÚNICA DE SABOREAR A FRANÇA


O SEU MENU

Cada menu irá valorizar a gastronomia francesa em toda a sua diversidade, com a liberdade para cada chef de adaptar a sua proposta ao seu mercado e a produtos de qualidade.

 

UM FIO CONDUTOR PARA TODOS, conforme uma sequência de pratos:

•              Um aperitivo de tradição francesa:

                -   champagne e gougères (recheadas ou não)
               ou
                -   cognac gelado e foie gras

•              Uma entrada fria

•              Uma entrada quente

•              Um prato de peixe ou de frutos do mar

•              Um prato de carne ou de aves

•              Uma seleção ou um queijo francês

•              Uma sobremesa de chocolate

•              Vinhos franceses

•              Um digestivo francês

 

UMA LINHA CONDUTORA

Cada menu será o testemunho de uma cozinha usando menos gordura, açúcar e sal, preocupada com o "comer bem" e com o ambiente, com destaque para os legumes.

 

UM PREÇO / UM GESTO

O preço do menu fica a critério do restaurante e cada um compromete-se a entregar 5% das vendas à uma ONG local, voltada para o respeito da saúde e do ambiente.

Contato: Valérie Leveziel d’Arc / coordenação do projecto Goût de/Good France: info@goodfrance.fr