Os melhores restaurantes na Côte d'Azur

By Radia Amar | Published on 08 março 2017
  • L’Arazur em Antibes

    L’Arazur em Antibes

    © Droits réservés

  • La Langouste em Nice

    La Langouste em Nice

    © Droits réservés

  • Moshi Moshi em Monaco

    Moshi Moshi em Monaco

    © Droits réservés

  • La Flibuste em Villeneuve-Loubet

    La Flibuste em Villeneuve-Loubet

    © Cook and Shoot by Alice Gerard / Axel Ménard

  • La Vague d’Or em Saint-Tropez

    La Vague d’Or em Saint-Tropez

    © Richard Haughton

  • La Californie em Cannes

    La Californie em Cannes

    © Didier Delmas

Os melhores restaurantes na Côte d'Azur Route de Grasse 06270 Villeneuve-Loubet fr

Excêntricos e requintados, os chefes da Côte d'Azur estão revelando seus novos restaurantes para que você possa deliciar-se com uma bela refeição.

L’Arazur em Antibes: um talento para descobrir

O jovem chef Lucas Marini acaba de abrir o seu primeiro restaurante depois de ter aprendido muito sob os grandes nomes da gastronomia francesa, incluindo Yannick Alléno no Le Meurice em Paris e Mauro Colagreco no Le Mirazur em Menton. Com seu parceiro Jeanne, em seu restaurante atmosférico de paredes de pedra, ele oferece uma cozinha criativa e semi-gourmet, dando espaço para legumes sazonais, peixe mediterrâneo e os maiores cortes de carne.

Endereço: 8, rue des Palmiers, Antibes. Tel.: 04 93 34 75 60 

La Langouste em Nice: cidade chique

Desfrutando de um agradável e sombreado jardim de 170m² - excepcional no coração de Nice - este novo restaurante partiu para uma decoração sofisticada. Há um ambiente intencionalmente aconchegante para descobrir a cozinha tradicional do chef, Patrice Lafon. Ao meio-dia e à noite oferece um menu mediterrânico composto por uma coleção de pratos, dando destaque a produtos regionais e sazonais. O.

Endereço: 7, avenue Georges Clémenceau, Nice. Tel.: 04 93 88 79 23

 

Moshi Moshi, o novo sushi bar

Localizado no distrito de Fontvieille em Mônaco, Moshi Moshi é um sushi bar. O chef japonês, Toshimi Takiya, criou pratos que combinam o Japão e o Mediterrâneo, incluindo os grandes clássicos da culinária japonesa, bem como sushi, sashimi, caixas de bento, caixas de legumes, etc.

Endereço: 32, quai Jean-Charles Rey, Monaco. Tel.: 00 377 93 25 43 43

La Flibuste, as riquezas do mar

Posicionado em frente ao Porto de Marina Baie des Anges, La Flibuste é um excelente restaurante. Tendo ganhado lugar no guia Michelin, este restaurante gourmet, que foi maravilhosamente redesenhado, oferece, em um ambiente elegante, a essência da gastronomia de frutos do mar, melhorando o produto da captura do dia: pescado, peixe-galo, dourada, turbot, etc.

Endereço: Port Marina Baie des Anges, Villeneuve-Loubet. Tel.: 04 93 20 59 02

La Vague d’Or: excelência de Saint Tropez

Premiado com três estrelas Michelin, cinco chefs e uma pontuação de 19/20 em Gault et Millau, La Vague d'Or, o restaurante do hotel La Résidence de la Pinède em Saint-Tropez, convida você para uma parada gastronômica fabulosa entre terra e mar. O domínio criativo do chef, Arnaud Donckele, e do chef de pastelaria, Guillaume Godin, combina cozinha sofisticada, apresentações espetaculares e vinhos da França e do mundo. O bônus? Uma esplêndida vista para o mar.

Endereço: Résidence de la Pinède. Plage de la Bouillabaisse, Saint-Tropez. Tel.: 04 94 55 91 00

La Californie em Cannes: o espírito de brasserie

Thierry Bourdoncle, proprietário do famoso Café Sénéquier em Saint-Tropez, acaba de abrir uma grande brasserie no coração de Cannes. Desde café da manhã até jantar, o La Californie recebe os seus clientes com criações caseiras, incluindo deliciosas saladas, peixe à la plancha, pratos orgânicos, etc. A decoração chique e contemporânea foi confiada a Laura Gonzalez, que transformou alguns lendários locais noturnos de Paris.

Endereço: 1, Square Mérimée, Cannes. Tel.: 04 93 39 20 10

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