O projeto Goût de France

Published on 04 novembro 2014
  • Cookpot

    Cookpot

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  • Daniel – J’aime New-York

    Daniel – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • J’aime New-York

    J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Restaurante Benoît Tokyo

    Restaurante Benoît Tokyo

    © Pierre Monetta

  • O Chefe Alain Ducasse

    O Chefe Alain Ducasse

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O projeto Goût de France fr

GOÛT DE FRANCE, DIA 19 DE MARÇO DE 2015.

UMA OCASIÃO ÚNICA DE SABOREAR O MELHOR DA FRANÇA

 

« Falar de culinária – no caso, a francesa 
 – é falar de alegria de viver, de leveza, de otimismo e  prazer  

– idéias centrais para a imagem do Destino França ».
 Alain Ducasse

 

 

Gôut de / Good France reunirá às vesperas da primavera no Hemisfério Norte, precisamente em 19 de março de 2015, mais de 1000 chefs em 5 continentes para celebrar a gastronomia francesa. Cada restaurante participante, através de um jantar, o evento irá homenagear a excelência da culinária francesa, sua capacidade de inovação e os valores que ela difunde: convivialidade, prazer, sustentabilidade e saúde.

 

Em 1912, Auguste Escoffier criou os « Jantares Epicuristas » - o mesmo menu, no mesmo dia, em várias cidades do mundo e para o maior número de convidados. Em 2015, Goût de France recupera esta bela ideia com o desejo de reunir todas as categorias de restaurante em todo o mundo. Este acontecimento será uma das primeiras operações  para celebrar a nomeação  da  gastronomia francesa no patrimônio mundial da UNESCO .. 

 

Da alta gastronomia ao bistrô de qualidade, valorizando a diversidade, todos os chefs são convidados para participar deste grande evento festivo, propondo a sua candidatura no site de Goût de France de 22 de outubro a 15 de dezembro de 2014.  

 

Goût de France tem como objetivos: 

 

PROMOVER O TURISMO FRANCÊS - Este jantar inédito, com uma visibilidade mundial, irá promonver a atratividade da França enquanto destino através o dinamismo e a criatividade dos chefs.

 

VALORIZAR AS CORES DA COZINHA FRANCESA, com mensagens com fortes valores agregados:

 

A mensagem da MODERNIDADE - No século XXI, a culinária francesa não se impõe de forma hegemônica no palco culinário mundial. Os cozinheiros participantes não desistem da sua própria tradição culinária, onde propomos aliá-la com a cozinha francesa.

 

A mensagem de EXCELÊNCIA - Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a culinária transforma-se na vitrine dos valores positivos para a França, com uma dimensão calorosa associada aos prazeres da mesa.

  • Uma culinária feita de produtos frescos, sazonais e locais, realizada com menos gordura, açúcar e sal. 
  •  Uma culinária para todos os bolsos, desde o bristrô à grande mesa. 



O projeto Goût de/Good France se beneficiará de um plano de comunicação internacional permitindo a todos os chefs participantes de valorizar sua culinária, seu savoir-faire, por todo o mundo com o apoio ativo das embaixadas francesas e da Atout France.