Na imprensa...

Published on 04 novembro 2014
  • Jules Vernes, prato de Vieiras – J’aime Paris

    Jules Vernes, prato de Vieiras – J’aime Paris

    © Pierre Monetta

  • Vista New-York - J’aime New-York

    Vista New-York - J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Vista Londres – J’aime Londres

    Vista Londres – J’aime Londres

    © Pierre Monetta

  • ABC Kitchen – J’aime New-York

    ABC Kitchen – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • DBGB - J’aime New-York

    DBGB - J’aime New-York

    © Pierre Monetta

Na imprensa... fr

Bienvenue ao Espaço Imprensa de Goût de/Good France, onde é possível encontrar,  além de um clipping, os documentos seguintes: logotipo do evento, comunicados de imprensa, fotos. O interesse e o entusiasmo para a cozinha nutre um novo diálogo internacional, no qual Goût de/Good France pretende contribuir.

Artigos dedicados à atualidade culinária e turística, publicações fazendo referência ao projecto Goût de/Good France. 

Download do logotipo Goût de France 
Dowload das fotos 
 

Goût de France

- O almoço dos embaixadores, Paris Match, 04.09.14

Doc pdf 

«Na França, declara Fabius aos seus embaixadores, «turista» não é uma expressão muito positiva. Da mesma maneira, quando falamos de “cozinha” na política também é negativo! Nós iremos revalorizar tudo isso!”

- Um jantar mundial para prestar homenagem à cozinha francesa, L’hôtellerie Restauration, 09.09.14

Doc pdf
« O apoio do governo através dos organismos como Atout France mas também das embaixadas da França em todo os países do mundo é algo que Alain Ducasse se orgulha.” 

- A promoção turística entra na mesa, L’Echo touristique, 05.09.14

Doc pdf
« Uma mobilização da rede diplomática que prova, se ainda é preciso, que a promoção turística faz parte das missões do Quai d’Orsay. “O turismo é por definição o embaixador da França”, disse Laurent Fabius aos embaixadores franceses, reunidos dia 29 de agosto em Paris para sua conferência anual.

- Goût de France – Good France será lançado dia 19 de março de 2015,Food&Sens, 06.09.14


Temas Gastronômicos e Turismo

- Fabius impressiona os profissionais do turismo, Challenges.fr, 30.09.14

« Em 2013, o número de turistas estrangeiros chegando à França alcançou 84,7 milhões, ou seja, um crescimento de 2% em relação ao ano anterior. E o tempo de estada aumentou. Se devemos nos alegrar, este sucesso ainda continua frágil.”

- As receitas do governo para dopar o turismo, Les Echos, 19.06.14

« A França vai instaurar, entre trinta medidas detalhadas por M.Fabius, cinco polos de excelência”para crescer a visibilidade e lisibilidade” da oferta e para que os atores do turismo se mobilizem “em torno das prioridades compartilhadas”, indicou o ministro. Esses cincos polos serão a gastronomia e o enoturismo, o esporte e a montanha, o ecoturismo, os savoir-faire (como o artesanato e o luxo) e o turismo urbano.”

- Devemos ser os embaixadores de nossa gastronomia, Huffington Post, 25.09.14

« Além de seu valor cultural e de identidade, a gastronomia possui uma dimensão e um peso econômico importante: 800 000 empregos assalariados para 135 000 empresas, com um faturamento de 145 bilhões de euros. Ela junta diversos profissionais e de inúmeros setores: os restaurantes, os artesãos, os cozinheiros, os comerciantes mas também os agricultores. É assim que, do campo ao garfo, a grande rede da gastronomia é percorrida pelo amor dos gestos e dos savoir-faire, da inovação e da tradição.”

- A cozinha francesa perde sua influência no mundo, Le Monde, 23.06.14

« Com o intuito de realizar esta reconquista, o campo de jogo deve ser o da comunicação, do marketing e do internacional. A cozinha francesa deve conseguir se projetar no estrangeiro. Ela não pode mais esperar que venham até ela, sua influência acontece em festivais e congressos culinários através o mundo, nos editores de livros de cozinha em inglês ou próximo à imprensa internacional.”

Green Cuisine sweeps the fleshpots of Paris, Wineportfolio, 26.09.14 

« Curiosamente, o desejo dos chefs em focar mais em vegetais não tem nada a ver com vegetarianismo - é apenas um reconhecimento de que os vegetais têm sido relegados abaixo de animais mortos. Não há nada humilde sobre estes legumes.”

- Enoturismo : subir a Solutré, descer um Pouilly-Fuissé, Le Monde, 15.10.14

 “Nunca o enoturismo conheceu tamanho sucesso. Mais de 8 milhões de seus adeptos se hospedam nos vinhedos franceses cada ano, aproveitando de 10 000 adegas abertas ao público. Nada parece poder frear o desenvolvimento deste tipo de lazer que seduz tanto franceses (um de cinco escolhe seu destino porque ele é vinícola) como estrangeiros (um de três vem para o Hexágono por culpa do vinho e da gastronomia).”

- A gastronomia francesa é convidada para a 15a feira internacional do oeste da China, French.china.org, 11.10.14

Uma troca de culturas gastronômicas entre a França e a China acontecerá em Chengdu durante a 15ª edição da feira internacional do Oeste da China (WCIF), que ocorrerá do dia 23 a 26 de outubro. É em homenagem ao 50º aniversário do estabelecimento das relações diplomáticas entre os dois países que 5 grandes cozinheiros franceses, como o chef triplamente estrelado no Michelin, Christian Le Squer, oferecerão aos moradores de Chengdu uma festa internacional do mais alto nível.